Haupia☆ｂlog

相変わらずクリスマスディナーはローストチキンでした。。
去年からチキンをあらかじめ塩水（にハーブやにんにくを加えたもの）で漬け込んでからローストをしています。前日の夜か当日の朝に漬けて、焼く直前に塩（マジックソルト）胡椒をふりかけます。
これはジューシーに柔らかく仕上がるので超お勧めです！！

前菜はスモークサーモンとフレッシュオリーブ（お皿に並べただけ）ベビーリーフサラダ（これも。。）
スープはなんちゃってオニオングラタンスープ（オニオンスープにチーズトーストをのせるだけ）

添え物はマッシュポテト（ジャガイモ茹でてバターと牛乳加えてつぶすだけ）
ケーキはアールグレイシフォンケーキ（娘がホイップクリーム嫌いなのを良いことにデコレーションなし）

という微妙に手抜きなクリスマスディナーでした

今年はＣＡＶＡで乾杯だったけれど、来年はぜひとも本当のシャンパンで乾杯が出来ますように～～（悲願）

今年のグレイビィソースはめちゃくちゃ美味しくできたからロコモコ作るのが楽しみだす。

３連休だとすでに冬休みのような気がしていたけど、まだ会社お休みじゃなかったんだね～～



あ～～年賀状書かなくちゃっ。。ていうか買わなくちゃ。。。

すっかりご無沙汰～～っていうかあっというまに12月になってしましました
久しぶりに更新したと思えば。。。宣伝だったりして（テヘ

先日、韓食日記を運営されている八田靖史さんという方の企画に参加してきました。

１２月に新大久保にＯＰＥＮしたユン家のテジコギのバラエティサムギョプサル試食会というなんとも素敵な集いです。



当日は食いしん坊３０名が集まり、美味しいサムギョプサルを堪能してきましたぁ～

基本のサムギョプサルは鉄板の上にキムチとコンナムルと厚切りの三枚肉です。
このお肉が焼けたらお店の人にチョキチョキしてもらって、お肉+キムチ+ナムル+味噌あたりをサンチュとエゴマの葉でくるんでいただきます。



こちらのお店は、その他のトッピングが豊富で、
巻物は野菜以外に、玄米クレープとトルティーヤ
トッピングは韓国のり、わさび大根、白髪ねぎ、千切り野菜、メルティングチーズ、サルサソース、アボカド、ピクルス、トマト。。。メニューにはもっとあると思います。



さてさっそくいただきます～～

はるまりさんはるまりさん。おもろいフリーソフトみつけたので今更ながらこんなもの作ってみました。



サイズ小さくしたから顔面わからなくなってると思うけど、ちょっとあれな場合は連絡してちょ速攻削除しますので。

京都レポ猛烈にＵＰしたい（←いまごろ？）のだけれど、写真のサイズ変えるのに苦戦中仏前結婚式の様子とか、新郎新婦の顔消したりサイズ変えたり。。。泣きそうです。おまけに初日に食べた余志屋さんはほんの前菜しか写真撮ってないしいつもの事ですがレポ意欲が食欲に完全に負けてます。ま、そのうち

従妹が結婚式をするので久しぶりに京都に行ってきます。

いつも京都に行くときは法事とか法事とか法事でバタバタとしてしまうのですが、
今回は珍しく2泊することにしたので少しゆっくりできると思います。

何食べよ～～どこに行こう～～

ガイドブック買わなくちゃ。

相変わらずハワイとは無関係の毎日を過ごしておりますが。。
先日の娘の体育大会に久しぶりにスパムスを作ってみました。
いつもはご飯にごまを混ぜるだけなのですが、韓国マイブームのため、ごま油とお塩を少々混ぜ、キムパ風ご飯にして作ってみました～。
ご飯・海苔卵ふりかけ・スパム（照り焼き風味に焼く）ご飯
食べやすいので家では海苔巻方式を採用しておりまする

で、ハワイでは食べたことのないシリーズのモチコチキンとフルーツトマトをどっさり（あ、トマトの写真無い。。）添えて持ってゆきました。

今年は息子は試験中、旦那は会社なので私一人で新幹線で向かいました。何やかやと出るのが遅れ、乗り換え時間４分！しかなく半分あきらめつつ小走りで乗り換え口へ
駅員さんに
”無理ですよね～？”って聞いたら（すでに乗る気なす）
”。。う～んおすすめはしませんが、お一人ならばちょっと走ってみては？”な～んて背中を押されてしまい、そこからは猛ダッシュ

が！が！事件は現場で起きている～～！（イミフ）
階段であ゛～～！どすん！ずる！
発車ベルぴりり～～　　はっ！すく！猛ダッシュagain
ぎりぎりセーフ！！発車後　”え～無理な駆け込みはおやめください～”（放送で）　
みたいな。。。
だってぇ～改札のＪＲ東海職員の方がガンバってゆったんだもぉ～ん（←ゆってない）
結果乗りたい新幹線に乗れたから良かったけれど、怪我も無かったから良かったけれど、やっぱり時間には余裕をもってお出かけしましょうね
そして乗り換え時間がとんでもなく少ないときは、かかとの高いサンダルはさけましょう（え？そこ？）

こんな思いをして持って行ったスパムス＆モチコチキン、なんと娘は、午後一で三種目続けて走るから後で～～って結局家についてから食べてました
きぃ～～来年から駅弁決定～～

釣りですいません韓国は韓国でも、会社からバスで行ける韓国。。新大久保です（汗）

韓国ドラマを見ていると必ず出てくるチャジャンミョンがどぉ～～しても食べたくなり、小雨降る中さくっと買い出しに行ってきました。

都バスだと目的のスーパーに近くてしかも買い出しのみの時間なら帰りは半額でバスに乗せてくれるという親切さ。。。ありがたや～～

いつもは会社帰りに行っても韓流マダムがわんさかいるのだけれど、雨のせいか昨日は空いていた韓国広場というスーパーでトックと麺とごま油をお買い上げ。
でもソースはレトルトしか見当たらなかったので職安通りを明治通りに向けてちょっと歩いた所にある韓国ナドゥリという小さなお店でチュンジャンという韓国の甜麺醤を買いました。

で、出来たのがこちら。。

ちょっと味が薄かったかなぁ～～。。。お味噌が半分残っているからまたつくってみよ。

あとかかせないのはこちら。

黄色いたくわんwww

麺の袋の説明を読んだら、ありがちな間違いを発見～

マルコールて。しかもしっかり印刷されてるし。
ハワイの日本語メニューもこんな楽しい間違いがあって食事が出てくるまでのお楽しみだったですよね？ソラボルとか(笑）今はもうちゃんとしちゃってるんですかね？

それはそうと今の私が知っている新大久保ってほぼ韓国広場および職安通りで完結してしまうのだけれど、昨今の韓流ブームで様変わりしてるってのはどのあたりのことなんすかね？人気のコスメショップってどこ？

かつてＯＬだったころ後輩のＴ崎さんと食べに行く韓国料理やさんもアジュンマがやってる職安通り沿いの雑居ビルの地下の店だったし（ここは夜行っても地下廊下でアジュンマが並んでキムチ漬けてるザ・韓国って感じの素敵ディープな場所だったわぁ）

娘と一緒に探索行こうかな。。と思いつつ土日はきっと混雑してるだろうし家でＤＶＤ見てる方がいっか～～ってなっちゃうんだよな～～でもあんまり暑くならないうちに行きとおす。(京風）

2008年に撮ったワイキキ唯一の写真

1993年の父と祖母とのハワイをできるだけ思い出してみようかと。。。

出発前、祖母と一緒に住んでいる叔母から、
『おトイレちこうなったはるさかいに声をかけて連れていったってな。あとだいぶ忘れっぽくなったはるし。』
と言われていた私は、成田の時点からチェックインしてはトイレ、免税店覗いた後にはトイレ、搭乗前にもトイレ。。。と祖母の誘導係となっておりました。

飛行機は今はなき（ハワイ便）コンチネンタルのビジネスファーストだったので祖母も快適に過ごせたと思います。もともと旅行好きでヨーロッパへも何度も行っていたので飛行機には慣れていたということもあるでしょう。

さて、ハワイについてホテルへ向かいましたが、今回は祖母のためにアーリーチェックインをお願いしていました。
エントランスを入ってフロントにつく前（だったと思います）
『○○さま、おかえりなさいませ。』と（たしか日本語で）出迎えてくれたのです。父が前回のハワイもハレクラニを利用していたからなのですが、たぶん一年ぶりくらいだったのに。。。もうおじさんのハートわしづかみでしたよ～～。いまでも嬉しそうににこにこしている父の表情が目に浮かびます。

お部屋に入ってまずしたことは。。。祖母とお昼寝（笑）２泊しかないのに！私にとって初めてのハワイなのに！リピーターの皆様の間では時差ボケ防止のために絶対してはいけないと言われているのに！（当時はそんなことは知る由もなく）

でも、お部屋の窓を全開にして空をながめて、ハワイの風をうけながらのお昼寝は至福のひとときでした今でもその時の空気感は思い出すたびに幸せ～～になれます。

お昼寝の後は、ロイヤルハワイアンのお店を覗いたり、近場を散策しつつの～～んびりすごしたことしか覚えていません。。。あ、相変わらず祖母のトイレの心配ばかりしていた私ですが、行きたいと思ったらどこにでも清潔なトイレがあるハワイってすごいなぁ。。。と思ったことはよく覚えています。

お昼ご飯はどうしたんだかさっぱり覚えていないのですが、夕食はロイズレストランへ。
祖母はとてもおしゃれだったのですてきなワンピースに着替え、３人で連れ立って行くとサンセットの見える良い席に案内され、孫ながらちょっと誇らしかったのを覚えています。

翌朝は早朝からビーチをお散歩。ホノルル動物園の前まで歩いてホテルへ帰り、お部屋でのんびり。お昼は何を食べたのかはまた謎なのですが、夕方プールサイドでハワイアンミュージックの演奏があり、父と祖母がダンスを踊っていたような。。？私は部屋からそれを眺めていたような。。？う～～んやはり早く実家で写真をさがさねば～～。記憶が曖昧すぐる～～。

二日目の夕食は燦鳥へ。お肉大好きの祖母が美味しそうに食べていて、おばあさんなのにコースをぺろりと食べてしまって驚いた覚えが。。

こうして思い出してみると、２泊４日のハワイでしたが、全体的にの～んびりして、ハワイ超満喫旅行だったんだなぁって思います。祖母のペースに合わせるのが大前提だったからでしょうかねぇ。。。

これが両親とだったら、ビーチ行きたいのに！とか夜も遊びたいのに！とか不満だらけ（連れて行ってもらっているくせに）だったかもしれませんね。

あ～～今年はハワイ行きたいぞ～～！！（。。。と、希望だけはここで言っておいてみる）

3月11日は私の誕生日でした。地震があったので今年のケーキはこれだけになっちゃいました。。ホワイトデーでいただいていたキルフェボン。。帰宅難民になっていたら非常食になってたかもぉ。。


あらためて思います。地震、すごかったですね。

北関東から東北にかけて被災され、まだ先の見えぬ毎日をすごされている方々にはお見舞い申し上げます。入学式シーズンになり、被災地で進学できるようになったというニュースもあり、とりあえず（本当にとりあえず）まえに少しずつ進んでいるのだと感じます。

私は東京在住で、地震当日は会社の人の車とバスを乗り継いで帰宅難民になることもなく晩御飯は子供たちと食べられるくらいの時間に家に戻ることができました。旦那もその時間たまたま歩いて帰れる場所にいて３時半頃には家についていました。

娘の学校は卒業式が中止になりましたが、入学式は無事行われました。

息子は卒業式も入学式も（一部縮小されましたが）することができました。

放射性物質の飛来も水道水への混入も普段の数値に戻っていますし今のところは心配はないようです。

一か月過ぎましたがが、ありがたいことに東京は表面上は普段の日常が戻ってきています。

救援物資よりもとにかくお金が必要！とのことだったのでとりあえずすこ～しだけですが、郵便局から義捐金の募金をしたのですが、公平に分けるためにまだまだ日赤にプールされるようで。。。
被災された方々に届くのはいつになるのでしょうね～。

娘の入学式で悲しい話を聞いてしまいました。

私の友人は、群馬や福島のお米の生産者の方と一緒に仕事をしているのですが、福島の生産者の方と震災後連絡を取った時に、原発の事故があってすぐに、東京の倉庫にあるお米をすべて返品されてしまったことを聞かされたそうです。
去年の秋に収穫して東京の倉庫に保管していたお米を
です。しかもたてつづけに３件も。その生産者の方は、電話がやっとつながるようになったと思ったら一番にかかってきた電話が返品の電話で、死にたくなってしまった。。とおっしゃっていたそうです。

一般消費者の買い控えや買い占めはニュースになりますが、こういったことはニュースにはなりませんね。たぶんそんな取引先ばかりではなく、私の友人のように一緒に涙を流して、なんとか支えていこうと動いている人たちもいるはずですが、まだまだ先行きが見えない状況にはかわりないようです。

昨日、ささやかではありますが、私が夏に向けて食べる玄米（ダイエット用）を注文しました。少量の注文は手間を増やすだけでかえってご迷惑かな。。。とも思いましたが、電話をしたら”送料かかってしまって悪いね～”って快く注文を受けていただきました。”皆さんが助けてくれるからありがたいですよ～”とも言っていただきました。



義捐金や国からの損害補償ももちろん大切なことですが、いままでと同じように働き稼ぐ事への支援をしていけたらいいな。。と思っています。

先日k*ilyeちゃんのブログにコメントしようとして思いだしたのだけれど、私の初ハワイって２泊４日の超ショートステイだったのでした～～

事の発端は父が当時お付き合いのあった方に、
”今度、コンチネンタル航空でビジネスファーストというクラスを始めるのだけれどモニターしてくれませんか？”
というお誘いを受け、ありがたく頂戴した１枚のチケットからでした。

父は母を誘って二人で行こうとしたのですが断られ祖母（当時８７歳）を誘い、私はおばあちゃんの付き人として連れて行ってもらえることになったのでした。

しかし父は仕事が忙しく９月の連休にプラス１日しか休みをとれず、全部で４日間しかないという強行軍。。。母は４日でハワイなんか行っても疲れるだけだから嫌だと断った模様。。。

どう考えても８７歳のおばあちゃんを連れて行く日程ではないですよね。。私は若かったし連れてってもらえるならどんな日程でもどこへでも行ける時に行っておきたいお年頃（プラス１２月に結婚を控えていたので独身のうちにできることはしておきたかった）ですがおばあちゃん。。なんで行くって言ったんだろうそしてそんな日程なのになんで誘ったんだろう。。父は

そしておばあちゃんの
”私は一番良いホテルやないと行かへんえ”
の一言でホテルはハレクラニに決定し、私たち親子３代超ショートステイ旅が始まるのでした。

写真は姉といった時のものです。。当時の写真が見つかりしだい差し替えたいと思っています。

この２月、前の携帯の２年の呪縛がとけたのであいほんにしました～～
日々、動画（ホンギ最高）を取り込んだりアプリチェックしたりやることが多くてちーとも仕事になりやせん。。。ておいっ

で、ミニチュアみたいな写真が撮れるＴｉｌｔＳｈｉｆｔＧｅｎというアプリを購入～～。
上手に撮るにはコツがいるよう（見下ろす感じがいいとか）なのでこれから練習しようと思っています。

上手になった頃にはハワイに行けるのでしょうか。。。（涙）

あ、そうそう、最初ソフトバンクの某フラッグシップショップへ行ったら機種変の人は相手にされず。。てか接客態度が最低だったもう二度と行くもんか

結局地元のソフトバンクに行きますた。野比のびた似のあいほんゆーざーのお兄さんがとぉ～～～っても親切だったわぁ最初からそこに行けばヨカッタ