Haupia☆ｂlog

すっかり暖かくなり、くしゃみと目のかゆい季節です。
我が家と言えばハワイに行きたくとも相変わらずその目途すらたっておりませぬ。。
だいたい新６年生になったからってなんでいきなり夕方のお弁当が週３回なのさぁ～～塾め～

ま、そんな我が家とは違い。。年3～4回はハワイへ帰っている姉からのお土産が届きました

うふふ。アロハ醤油しばらくはハワイ風のお味が楽しめます
でもこれ、お土産は何にする？と聞かれる前に卓上アロハ醤油で。。とメールを勝手に送りつけ、強制的に買ってきてもらったものなので正式にはお土産とは言わない気も。。。

さっそく昨日ひさびさのＰＯＫＥを作りました。いつもは醤油（うちはチョーコーむらさき）とハワイアンソルトとごま油、からし（たまにタバスコ）ですが今回は、
アロハ醤油・ハワイアンソルト・ごま油・からし
で作ってみましたアロハ醤油の甘めの味がちょうどよく、まろやかな仕上がりでおいしゅうございました



写真を撮ったあと帰ってきた旦那が
せっかくのハワイのお醤油で作ったＰＯＫＥなのにオゴもオニオンも入ってないじゃないか～～
と、ささっとオゴと新玉ねぎを刻み、投入してくれました。
　
私だって入れたいとは思ってたけど。。面倒くさかったんだも～んでもね、入れた方がずっと美味しくなりました

ハワイとは無縁なブログになっております。。

先日、雑穀を使ったお料理教室に行ってまいりました。
雑穀というとまず思い浮かぶのが十穀米とか十六穀米とかのご飯を炊くときに混ぜる系の物です。というかそれくらいしか食べ方知りませんでした。

教えていただいたのは、赤米ご飯、大麦入りミネストローネ、きびで作るホワイトソースのグラタン、黒米で作るブラウニー。でした。

マクロビとか食に対してストイックなものってあんまり美味しくないイメージがあったので正直あまり期待しないで参加したのですが、雑穀のぷちぷちした食感を加えることによってより美味しくて、これからひとつの食材として取り入れていけそう。。

教えてくださった先生もがちがちの菜食至上主義者でなくて、グラタンにはバターと牛乳は使わないけれど鶏肉もチーズも使ってたから良かったみたい。

そして今週娘の学校に行ったら、今年度一緒に役員をやっていた仲間がなんと！雑穀アドバイザーの資格を持っていることが判明これは、きっと神様のお導きに違いない。。雑穀食えよ～っていう。。

今年のテーマは雑穀なんだな～～きっと。アドバイザーの方にもいろいろ教えてもらおっと

で、昨日は赤米ともちあわとハトムギを炊き込み、れんこんときのこのめんたいきびソースサラダを作ってみました。ご飯はもちもちして美味しかったけど。。めんたいきびソースは。。。

私の嫌いな、いかにも体に良いから我慢して食べる系の味完全再現版になってしまいました。。
やっぱり私は肉と乳製品が好き～！和食より洋食が好きだぁ～！
と、海に向かって叫びたいような気持にさせる味でしたよ。教えていただいた使い方をもとにアレンジしてみた完全オリジナルメニューだったんだけど、ちと無謀だったか。。。まずは雑穀レシピ本さがさなくちゃ

みなさま、あけましておめでとうございます。って遅っ
お正月休み明けから更新しようしようと思いつつ。。気づけば18日。。
今年はねぇ～～４日から会社が始まったりしていまいち盛り上がりに欠ける年末年始でしたわ～～

さて今日は、昨日すご～く良い夢を見たからそれを忘れたくなくて自分のための覚書として書いてます。。

昨日の夢に、２００６年に亡くなってしまった友達が来てくれました。（すいません不思議ちゃん発言で。。）ここのところなんだか心身共に疲れていたみたいで、ふとこの友達の事を考えていたりしてたからそのせいだと思うのですが、いやにはっきりとした夢で友達が
『あなたの所には来たことなかったから～～久しぶりに会えて嬉しい☆』
と言いながらハグしてくれて、その感触も妙にリアルで。。目が覚めたときに晴れ晴れとHappyに包まれてました。ずっと会いたかったからほんとに嬉しかったです。

ま、それだけなんですが。旦那に見た夢の話をすると嫌がられるので（おちもなくつまらないらしい）
すいません、久々のupがこんな話で

結婚記念日だった
でも旦那は珍しく接待で遅くなるって言ってたなぁ～。
お夕飯は息子と二人で何か美味しいもの食べちゃおっと

石ラーその後。。昨日は白菜豚鍋を石ラー＆塩で食べてみました。いつもはごま油と塩と一味で食べてます。白菜の甘味と豚の旨みに石ラーが絡まって美味しかった～。旦那は石ラーを入れると出前一丁の味になるな。。ってどういうこと～～

昨日は娘の学校で役員の打ち合わせがあり。。静岡県まで行ってきました。
姉に頼んでいた石垣島ラー油が届いていて、姉が持ってきてくれました
５月か６月位に、お友達とお取り寄せシェアするというので、私もまぜてもらっていたのです。
さすが石垣島ラー油、頼んでから６か月もかかったことになります～～
頼んだこともすっかり忘れてましたよ。。。
ラベルを見ると、中の具と油をよぉ～く混ぜて一緒に食べてねって書いてあります。何に使えばおいしいのかなぁ。。旦那はラー油といえばまずは餃子でしょう。。って言ってるけど後はなにがあるでしょうかねぇ。。いずれにしても楽しみです。

今、ホームページ見てみたら、面白レシピがありました。クリームチーズにラー油？？とか考えもしなかったものが載っていました。さっそく今晩試してみま～す

初冬にさしかかると成城石井に並びだすグリーンオリーブの塩漬け。。
これがあっさりしていてめちゃうまなんです
塩加減もちょうど良く、漬かり具合もフレッシュフレッシュ
瓶詰めや缶詰のグリーンオリーブも好きだけど、当たり外れが多いんですよね。。
１１月くらいから年明け１月いっぱいくらいまでしかないのでおはやめに～～

今年は成城石井とクイーンズ伊勢丹で見かけました。静岡の方はAOKIで扱ってるみたいですよぉ～～

え～～っと。。ここの所すっかりランチブログになりつつありますが。。
今日は朝から渋谷で用事を済ませ、お昼買って帰ろうと渋谷西武の地下へ行くと。。。なんだかスーパーマーケットみたいに変身していてびっくりいつもとは違うデパ地下っぽいお弁当を買おうと思っていたのに

しょうがないのでバスで帰ろうかな～～って考えながら歩いていてひらめきましたそうだ、八竹で大阪寿司買っていこ～～って。。むふふ

いつもは歩きたくなくてバスに乗ったり、ひどい時はタクシーに乗っちゃうのに、八竹のためなら歩けてしまうゲンキンな私。。

購入する前にちゃんと社長ちゃんにも電話をして二人分の大阪寿司詰め合わせ（ひとり１１８０円）お買い上げ～～

たまにはいいよね～～

たまぁ～～にどうしても太巻きが食べたくなる私。。でも原宿近辺には気軽に（ここ重要）買える大阪寿司売ってるお店がないのデス（京樽とかでいいのに。。）この間は千駄ヶ谷の方にはあるかも！って探しに行ってお昼休み無駄にしてしまったし。。
素直に八竹に行けばよかったのだけれど普段のお昼にわざわざ八竹に行くのもなぁ。。って自主規制してしまったのが敗因でした。あの時は結局コンビニので我慢したのだけれど、やっぱり満足が得られなくて、夜ごはんにも太巻き作ったんだった

今日はそこまで太巻き気分（←なんだその気分は）ではなかったのだけれど、やっぱりおいちかったぁお持ち帰りのお寿司は大阪寿司にかぎります～～

真ん中の卵のぐるぐるがかわいい～
今度は家にも買って帰ろうっと。

今日は寒かったからまたおひとりさまAFURIに行ってしまいました
前回るしふぁさんにアドバイスいただいた通りに塩+チー油で。。煮玉子は乗っけなかったんですけども。。半分乗ってるし。。１個半は多いかな。。と思ったので。
うふふ。。やっぱりおいちかった寒くなってきたので+チー油がちょうどよかった
でも、寒くなってきたせいか、原宿店も認知されはじめたのか、先日よりもちょっと混んでた。。
今日は私の前に二組お待ちで。。５分くらい待ったかな？私の後にぞろぞろっと3・4組の待ち人が入っていらっしゃいました。
う～近所にあるとと～っても嬉しい種類のラーメン屋さんなんだけれど、これから先うんと並ぶようになったら行かなくなっちゃうかもぉ。。


うんと混む前につけ麺行っとかなくちゃでも、また塩食べちゃうかもぉ。。

うぅ～～寒いよぉ～(さすがに雪だるまはおおげさですが）朝起きられなくて困ります。。
さて先日、ハロウィン前後にハワイに行っていた姉からこんな写真が届きました。
ハロウィンの翌日アラモアナの駐車場に現れたサンタさんです。
みごとにばらばら～～７日に帰ってきたのですが、ハワイを発つ日までこのままだったそうです。
今頃は無事に屋根の上に乗ってるのかなぁ～～

サンタさんの去年の雄姿は

今日もどんよりですね。
さて、昨日のお昼はAFURIに行こうかな。。と思っていましたが、会社のそばのベルサーレ原宿というイベントスペースで、チーズフェスタ2009という催し物が開催されていたので、そちらへ行ってしまいました。
去年も今頃開催されていたのでちょっと楽しみにしていたのだけれど、また同じ会場でやってくれたのでヨカッタ

中に入ると各国のチーズの試食をさせてくれたり市価よりもお安く販売をしていたり食いしん坊にはたまらないイベントです。その種類の多さったら。。。チーズ普及協議会と輸入チーズ普及協会の共催ということもあり、世界中のチーズが選び放題で食いしん坊にはたまりません